一、什么是冰葡萄酒和冰酒？
冰葡萄酒和冰酒是两种以不同方式生产的酒类。冰葡萄酒是由秋季采摘的完整葡萄经过贮藏，等到温度降至-8摄氏度以下时再采摘。这些葡萄被称为“冰冻”，根据严格的生产标准被榨取成甜蜜的酒类。冰葡萄酒有浓郁的水果香味，口感清新、浓郁、甜美。而冰酒则是在葡萄成熟后冬季采摘的，会经历更加复杂的酿造过程。葡萄要冷冻至-8℃以下，酿造的过程中需要解冻和重组，所以冰酒成本更高。
二、冰葡萄酒和冰酒的存放时间有多久？
冰葡萄酒和冰酒的质量和口感会随着时间的久远而减弱，因此，建议在购买时选择新鲜度较高的葡萄酒。冰葡萄酒的存放期限通常为2-5年左右，而冰酒的存放时间则更长，通常在10年左右。
三、冰酒的保存方法有哪些？
如果您购买了冰酒，以下几点是可以帮助您保存这种特殊的酒类。
存放之前，请确保将冰酒放在室温下解冻一段时间，这样可以减少温度的变化，有助于保存酒的质量。
冰酒一般都存在于特殊的漂亮酒瓶中，并且有塑料封口器。当你打开瓶子时，要确保封口器完好，以保持真空状态。
保存冰酒时，将其存放在温度介于11-14℃之间的地方，远离阳光直射，避免温度剧烈变化。
将冰酒储存的地方常保干燥，以保持瓶子和标签的完好无损。
四、冰葡萄酒和冰酒的饮用方式
冰葡萄酒和冰酒都是非常甜美的饮品，一般用于餐后小酌，也可搭配甜点食用。
最好的饮用温度为8℃至12℃之间，例如，在夏季时，可以将葡萄酒放在冰箱中冷却。但是，在饮用之前，让葡萄酒回暖至室温附近。
最后值得注意的是，冰酒一般在小份量饮用，每个人只需饮用30ml-60ml就能足够地品尝到其甜美的味道
